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                        甲酸乙酯的使用注意事項

                        2020-09-24 09:30:46

                        甲酸乙酯

                          用作醋酸或硝酸纖維的溶劑。在食用香精主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、蘋果、鳳梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于調配朗姆酒、白蘭地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的調配和醫藥生產。


                          在日用化學品香精中偶爾用于修飾花香型,在食用香精中主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、懸鉤子、蘋果、鳳梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白蘭地、威士忌和白葡萄等型中。

                        甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。

                        例如在制藥工業,用于抗腫瘤藥物富雪定、維生素B1的生產;甲酸乙酯與丙酮在甲醇鈉-二甲苯溶液中縮合可得乙?;蚁┐尖c,與乙酰甘氨酸酯縮合再與硫氰化鉀環合可得2-巰基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用于生產魚腥草素、痛驚寧、康復龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。

                        使用限量:

                        FEMA(mg/kg):軟飲料9.4;冷飲21;糖果50;焙烤食品98;布丁類0.35~11;膠姆糖430;酒類10。

                        FDA(§184.1295,2000)。焙烤食品0.05%,糖果和膠姆糖0.04%;冷飲和乳制甜食0.02%;明膠、布丁、飲料食品0.03%,其他食品0.01%。


                          甲酸乙酯為允許使用的食用香料,又稱蟻酸乙酯,其化學結構上具有活潑羰基和酯基性質,有還原性,能進行酯縮合反應,能混溶于乙醇、乙醚、苯和丙二醇,微溶于礦物油和水(在水中逐漸分解),易燃燒,蒸氣可與空氣形成爆炸性混合物。不溶于甘油,在堿性中容易水解成游離酸和乙醇。有辛辣的刺激味和菠蘿樣的果香香氣,還有強烈朗姆酒似香氣,并略帶苦味。今天我們就來學習一下甲酸乙酯的使用注意事項。


                         1.健康危害:具有麻醉和刺激作用。吸入后,引起上呼吸道刺激、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、倦睡、神志喪失。對眼和皮膚有很大的刺激性??诜碳た谇徽衬ず臀?,引起中樞神經系統不適。


                          2.燃爆危險:極度易燃,具刺激性。皮膚接觸:脫去污染的衣著,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。


                          3.眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。


                          4.吸入:迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難,給輸氧。如呼吸停止,立即進行人工呼吸。就醫。


                          5.食入:飲足量溫水,催吐。就醫。工程控制:嚴加密閉,提供充分的局部排風。提供安全淋浴和洗眼設備。


                          6.呼吸系統防護:空氣中濃度超標時,應該佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩)。緊急事態搶救或撤離時,建議佩戴空氣呼吸器。


                          7.眼睛防護:戴化學安全防護眼鏡。


                          8.身體防護:穿防靜電工作服。


                          9.手防護:戴橡膠耐油手套。


                          10.其他防護:工作現場嚴禁吸煙。工作完畢,淋浴更衣。注意個人清潔衛生。有害燃燒產物:一氧化碳、二氧化碳。


                          11.滅火方法:盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻,直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音,必須馬上撤離。


                          12.滅火劑:抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水滅火無效。操作注意事項:密閉操作,提供充分的局部排風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、堿類接觸。灌裝時應控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。


                          13.儲存注意事項:儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

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