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                        甲酸乙酯的使用用途及其生產步驟

                        2020-10-09 14:40:34

                        甲酸乙酯為允許使用的食用香料,又稱蟻酸乙酯,其化學結構上具體具有活潑碳基和酯基性質,有還原性,能進行酯縮合反應,能混溶于乙醇、乙醚、苯和丙二醇,微溶于礦物油和水(在水中逐漸分解),易燃燒,蒸氣可與空氣形成或爆炸性混合物,不溶于甘油,在堿性中容易水解成游離堿和乙醇,有辛辣的刺激味和菠蘿的果香香氣,還有強烈朗姆酒似香氣,并略帶苦味。

                        用作醋酸或硝酸纖維的溶劑。在食用香精主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、蘋果、鳳梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于調配朗姆酒、白蘭地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的調配和醫藥生產。 


                        在日用化學品香精中偶爾用于修飾花香型,在食用香精中主要用于果香型如櫻桃、杏子、桃子、草莓、懸鉤子、蘋果、鳳梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白蘭地、威士忌和白葡萄等型中。


                        甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。例如在制藥工業,用于抗腫瘤藥物富雪定、維生素B1的生產;甲酸乙酯與丙酮在甲醇鈉-二甲苯溶液中縮合可得乙?;蚁┐尖c,與乙酰甘氨酸酯縮合再與硫氰化鉀環合可得2-巰基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用于生產魚腥草素、痛驚寧、康復龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。

                        甲酸乙酯

                        生產步驟如下:

                        (1)、合成反應:將反應原料2?甲基?5?硝基咪唑100~120重量份投入到反應罐中,將濃度95%~99%的甲酸100重量份投入到反應罐中,待2?甲基?5?硝基咪唑完全溶解后保溫10~20分鐘,加入環氧乙烷90~100重量份,即得甲硝唑反應液;(2)、取甲硝唑反應液,加入無水乙醇,攪拌加熱至65~70℃,回流1.5~2小時,蒸餾,收集65~100℃餾分,即為甲酸乙酯;其中:甲硝唑反應液與無水乙醇的重量份比為3:8。在現有生產甲硝唑的過程中添加乙醇合成甲酸乙酯的方法,作為甲硝唑的副產品,充分利用原料,豐富產品種類,降低生產成本。


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